Tips og informasjon om grønne smoothies

DISSE OPPSKRIFTENE HAR STORT SLINGRINGSMONN. En tommelfingerregel er å bruke ca. 60% frukt/bær og 40% grønne blader. Når du først har begynt å drikke Grønne Smoothies blir kroppen din så glad for å få i seg mye mer næring enn den pleier. Det er derfor Grønne Smoothies er vanedannende Husk at med 2 porsjoner Grønn Smoothie får du i deg den offisielle kostholdsanbefalingen på 5 om dagen – i en drink! Snart er du oppe i 10 om dagen!

FARGEN PÅ DIN GRØNNE SMOOTHIE
Grønn Smoothie er en betegnelse på en type helsebringende drikk. Den kan bli rød, gul, knallgrønn, mørkegrønn og blå – avhengig av hvilke ingredienser du har oppi. Hvis du bruker frukt, bær og grønnbladede grønnsaker har du fremdeles en grønn smoothie. Hvis den grønne fargen er litt for intens for deg i starten, så begynn med bær smoothier med blåbær oppi. Da blir smoothien blå, og lettere å drikke i starten. Det er de sterke fargene som gjør ingrediensene så næringsrike, fulle av antioksidanter og fytokjemikalier som støtter kroppen din til å bygge nye friske celler, og gir deg mye energi og overskudd. Intense rødfarger sammen med intense grønnfarger (jordbær og grønnkål), blir brunt. Det smaker like godt, men er ikke så lekkert – spesielt for nybegynnere.

Litt gusjete farge -men smaken er topp!

FOR MYE AV DET GODE ER ALDRI SUNT – OM ALKALOIDER I GRØNNE BLADER  
Bruk forskjellige typer grønne blader i din smoothie hver dag. Har du spinat en dag, så bruk forskjellige typer salat de neste dagene, så basilikum, grønnkål, bladpersille og persille, og kom tilbake til spinat igjen.  De er sunne, men inneholder også små mengder alkaloider (giftstoffer) som kroppen ikke skal ha for mye av. Varier derfor typen grønne blader du bruker.

DET FINNES minst 4 TYPER GRØNNSAKER
♥ Ikkesøt Frukt = tomat, agurk, paprika, squash, auberginer.
♥ Belgfrukter = erter, bønner, linser.
♥ Grønnsaker med stivelse = røttene som vokser nede i jorden: gulrøtter, poteter, rødbet, nepe, etc.
♥ Grønne blader = klorofyllfylte bladgrønnsaker som har gjennomlevd fotosynteseprosessen og hentet næring direkte fra sollyset: spinat, alle typer salat, kålblader, gulrot- og rødbettopper (ja, de vi vanligvis kaster), og spiselige blader av alle typer.
Du kan bruke agurk, tomat, paprika osv. som frukt i din smoothie – da blir den ikke så søt.

NB! Vit hva du plukker i naturen! – det finnes giftige ugressplanter der ute.

BRUK ØKOLOGISK FRUKT OG GRØNT SÅ LANGT DET ER MULIG.
Disse inneholder mye større mengder næringsstoffer, og er fri for rester av sprøytemidler og plantevernsmidler som kroppen din bruker lang tid på å kvitte seg med og som øker risiko for mange typer sykdommer.

Les mer HER, under punktet ØKOLOGISK.

Økologisk frukt og grønt kan man få rett på døren fra  www.okomat.no

Postet i Tips og Triks | Ingen Kommentarer »

Blender in action

Her blir Papayasmoothie til

Postet i Tips og Triks | Ingen Kommentarer »

To gode tips

Når man skal lage deilige grønne smoothier er det to ting som er kjekke å ha for hånden:

1) Salatslynge
En salatslynge er en bolle med et dørslag oppi som man skyller salaten i, som man deretter sveiver tørr med håndtaket på lokket. Kjempepraktisk både når man skal skylle og klargjøre salat til smoothie, og når man vil spise salaten.
NB: Du må ikke ha en salatslynge for å lage smoothie, skyll salaten i et vanlig dørslag istede hvis du har det

Rimelig og bra variant fra Ikea

2) Isbiter
En kald smoothie smaker best, så hiv alltid oppi noen isbiter sammen med resten av ingrediensene.

Postet i Tips og Triks | Ingen Kommentarer »